春は痩せやすい季節。なぜなら、基礎代謝が上がる＝消費ネルギーが多い＝痩せやすい季節だからです。ダイエットに最適なタイミングがやってきました。
今回は美味しい果物や野菜のローフード（生の食材）ダイエットをご紹介します。これは、米国の歌手のテイラート嬢も一部り入れていたと噂されるダイエットとして知られています。
実は、ローフードダイエットは、2000年後半からアメリカのカリフォルニアを中心に、セレブリティーや健康志向の人々の間で人気が急上昇しました。
ロスアンジェルスのジュリアーノ・プロットマンがローフードをメインにしたレストランをオープンさせたのがきっかけだと言われています。
ローフード（生の食材）ダイエットとは？
加熱はせず、生の野菜や果物をメインにしたローフードダイエットは、むくみが取れ、肌のくすみや吹き出物などに「良い影響」を与えるとされています。
アンチエイジングやデトックス効果が期待できる、ローフードイエットは一気に世界中に広まりました。
ローフードダイエットは、肥満大国の米国で発展し、2000年代後半から2010年代にかけて大流行しました。
有名ファッションデザイナーのダナ・キャラン、女優のデミ・ムーア等がローフードダイエットの実践者としてよく知られています。
デミ・ムーアは「食事の75％は、ロー（生）」と言っていました。2018年のテイラー・スウィフトも、一部ローフードを取り入れているのでは？と噂されています。
このローフード（生の食材）ダイエットとは、「調理されていない生の食品は身体にとって、最も健康的な食品である」という考え方に基づくものです。
また、ロ―フードダイエットの重要なことは、食品中に含まれている酵素を積極的摂ることが、大切とされています。
ちみに、ローフードは、ベジタリアン、ビーガン、プラントベース、マクロビオテッィック等の食事法の一つとして分類されているのです。
テイラー・スウィフトのロ―フードダイエットとは？
テイラー・スウィフト自身は2017年頃、6.8kgの体重をかなりの短期間で減らした経験を持ちます。1日500kcalで過ごす断食もやったかどうかはわかりませんが、相当にストイックなダイエットをしていた可能性もあります。
通常のテイラーは、毎日ジムへ通いバレエもやっています。ランニングマシンで1時間たっぷり走り、
178㎝・51kg のスタイルを維持していると言われています。
「体を動かすとは大好き、汗を流すとも」と。テイラー・スウィフトの場合、食事だけでなく運動にも力を入れているようです。
オススメのズッキーニのパスタ？
小麦のパスタではなく、ローフードではズッキーニをピーラーでむき、パスタのようにして食べます。
そして、イタリア料理定番のマリナーラソースを作ります。トマト缶や赤パプリカなどの材料をブレンダーにかけ、ソースにします。
（材料）
ズッキーニ１/2本
トマト缶（ホール）1/2缶
赤パプリカ1/2個
ニンニク1かけ
玉ねぎ小１/4個
バジル大さじ1/2
オレガノ小さじ１/4
黒コショウ少々
塩少々
（作り方）
①ズッキーニはピーラーを使い薄く向く。
②残りの材料をブレンダーにかける。皿にズッキーニの生のパスタをもって、ソースをかけてできあがり。
オススメのロ―フードのスイーツをご指南！
では、皆さまの大好きなスイーツの「エナジーボール」の作り方をお教えしましょう。
欧米のキャフェなどでよく見かける「エナジーボール」は、焼かずに短時間で作れるおやつです。
（材料）
非加熱アーモンド 1/2カップ
非加熱くるみ １/２カップ
オートミール1カップ
カカオパウダー大さじ２
塩 ひとつまみ
ドライデーツ（みじん切り）３/４カップ
水 大さじ１～２
（作り方）
①フードプロセッサーにデーツを除いた材料をいれ、かくはんする。
②デーツと水を加え滑らかになるまでフードプロセッサーにかける
③天板にクッキングシートを敷き、ゴルフボールの大きさに生地を丸める。冷蔵庫に入れ、１時間以上置き、固まったら完成です。
※なるほど、テイラー・スウィフトが料理好きで、オーガニックのスーパーでよく見かけるといった噂もうなずけます。
以上、2品のレシピを紹介いたしました。
日本のご家庭には、フードプロセッサーはなじみが薄く、またドライデーツ、非加熱アーモンドやくるみなどはオーガニックを取り扱うフードショップにしか売っていないかもしれません。
ローフードダイエットはまずは1品から！
ローフードは、生の野菜や果物を使った食事法です。様々な文献の中には、刺身や生肉もローフードダイエットに適していると考える方がいらっしゃいますが、中心はあくまで食物性です。
但しローフードダエットを続けている方の骨密度の値は一般的に低いようです。その方々にはサプリメントを摂ることが推奨されています。
皆さんが食べている献立に少し手を加えるだけで、身体に変化が訪れるかもしれません。まずは、フレッシュサラダ、フルーツプレート、野菜たっぷりのスムージーといった挑戦しやすいモノから始めてみたら？
女優のデミ・ムーアは熱心なローフ―ドダイエット実践者として知られていますが、それでも食事の75％をローフードにする程度とどめています。無理なくり入れることが大切です。
まとめ
ローフード（生の食材）ダイエットの記事はいかがでしたでしょうか？テイラー・スウィフトの食事に関しては、Celeby（セレビー）というコラムを参考にさせていただきました。
テイラー・スウィフトの舞台のYouTubeを見るにつけ、抜群のスタイルの良さと美しさ、そして体力には本当に驚かされます。バレエで着るレオタードのようなものをいつも着用して、聴衆に生足を見せているのですから、常に健康とスタイル維持のためのダイエットを心がけているのでしょう。
その甲斐あってか、いつ見てもほれぼれするようなスタイルの良さです。たとえ年齢を重ねても、このまんまのボディーをキープしていって欲しいものです。テイラー・スウィフトさんは世界中の女性のアコガレ、輝き続けるスターですから！
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