ロウカット玄米でダイエット効果は？食物繊維が白米の6倍で５つのメリット！

ごはんはダイエットの敵！と思っている人はいませんか？ いえいえ、そんなことはございません。

昔から「玄米」はダイエット効果のある健康食品として知られています。ちなみにロウカット玄米というお米は、柔らかい・おいしい・無洗米・糖質34％オフで、人気を集めています。白米からの置き換えダイエットで、毎食、安心してお米が食べられるのです。

ダイエットで玄米を1日にどのくらい摂取したら良いか？

玄米の1日の摂取量は？玄米ダイエットは、白米を玄米に置き換える方法です。そのため、玄米の1日の摂取量は、白米と同じ量を目安にするといいでしょう。成人女性の場合は1食150g、成人男性は1食200gが目安です。

玄米とはどんなお米？

皆さんが長年食べている白米と玄米がどう違うかと申しますと、精米の仕方が違うのです。玄米とは稲の実からもみ殻をとっただけのお米です。栄養豊富な「ぬか，胚芽」がついたままなのです。ですから、玄米にはビタミン・ミネラルなどの栄養素が豊富にあります。

ロウカット玄米のメリットは？

英語でブラウンライスとして知られている玄米食は、広く欧米でも知られています。ここでは、玄米のメリットについて深堀りをしたいと思います。

1. 便秘解消できれいに痩せる

玄米は白米にくらべて食物繊維の量が約6倍。ダイエット中に食事量が少なくなると起こりがちな便秘も玄米をしっかり食べていれば予防することができます。

ごはんといっしょに取ることの多い「みそ汁」や「納豆」などの発酵食品も便秘解消の助けをしてくれるのです。野菜もサラダだけではなく、みそ汁に入れれば余分な油を摂ることなく、煮ることでカサが減り、量もしっかり取ることができます。

実際、私の夫は1日2食を玄米にしていましたが、毎朝、必ず出勤前に排便はありました。体質のせいかもしれませんが、16年間の結婚期間中に下剤を飲んだことはありません。

このコラムの執筆にあたり、参考にと管理栄養士の柴田真希さんの文を読ませていただきました。彼女は、雑穀米で27年間悩み続けた便秘を3日で直したという証言もあります。彼女は、雑穀のブランド「雑穀小町」を立ち上げています。

また、『私は「炭水化物」をたべてきれいに痩せました』（世界文化社）

等の著作があります。

2.太りにくい体質

玄米はあなたを太りにくい体質にします。なぜなら血糖値の上昇率は白米が88ですが、玄米は55という低い値です。血糖値を高くする食品はインスリンの過剰分泌につながり肥満やその他の不調につながります。

管理栄養士の井澤綾華さんは、玄米がダイエット向きとされているのは、玄米が「低GI食品」であることが関係しているからと言っているのです。

低GI食品とは、食事をしたあとの血糖値の上昇スピードがゆるやかな食品のことです。低GI 食品の玄米はエネルギーが脂肪として蓄積されにくい、「太りにくい」という特徴があるそうです。

3.サプリメントいらず

実は、玄米と白米のカロリーはほとんど変わりません。下の表を見ていただければ、お分かりの通り。

ダイエットには、マグネシウム、ミネラル類、ビタミン類はきちんと摂取する必要があります。なぜならこれらの栄養素は、カロリーをきちんと代謝するために必要なのです。

玄米には以下の成分が含まれています。とりわけ「ビタミン類が多いのが特徴です。サプリメントに頼らなくても、効率よく栄養補給ができるのです」とは、管理栄養士の柴田真希さん。

参考：100gあたり/「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」より計算

玄米がダイエットにいいって本当？管理栄養士がおすすめする5つの理由 | 農業とITの未来メディア「SMART AGRI（スマートアグリ）」 (smartagri-jp.com)

4.ロウカット玄米なら普通の電気釜で！

電気釜が玄米モードでないと、炊けないとお思いかもしれません。でも、私が食べている「ロウカット玄米」なら、1時間水に浸しさえすれば、普通の電気釜でも白米モードで炊けます。

ダイエットするなら、水は多めの1.5倍から2倍にした方がよろしいでしょう。柔らかめに炊きあがりますが胃にはやさしいダイエット飯となります。また、このロウカット玄米は水でとがずに炊ける無洗米だという長所があります。

私は、魚沼産コシヒカリの玄米も１年間くらい食べたことがございますが、ロウカット玄米も同じくらい美味しく食べることができました。

※以下、ダイエットに良いロウカット玄米YouTube

5.農薬知らずのロウカット玄米

農薬が残留するお米の表面の「ロウ層」の部分をカットするので、ヒ素などの農薬は除去されます。

また、ロウ層は水をはじきます。その部分を除去するので、玄米特有の固い食感はなく、ふっくらと柔らかいごはんを食べられるのです。

ロウカット玄米のデメリットは？

玄米のメリットを５つほど述べましたが、賢い消費者でしたら当然、デメリットも合わせてお知りになりたいと思います。以下、ロウカット玄米のデメリットをお伝えしたいと思います。

1.少々値段が高い

私たちが、普通に買う白米の値段は、5キロで2,000円前後です。でもロウカット玄米は2キロで1,080円です（メーカーによって若干の差あり）。でも、玄米は完全栄養食ですので、サプリメントの必要はなく、間食も腹持ちがいいので、それほど必要ないのは事実です。

2.効果が糖質ゼロ麺のようではない

糖質ゼロ麺は、一食当たり十数キロカロリーしかなく、速効性があります。でも、ロウカット玄米はご飯1杯分（100ｇ）で約118キロカロリーほどあります。ですので、糖質ゼロ麺に比べると、ダイエットの効果はそれほど劇的ではありません。でも、便通はロウカット玄米の方が自然です。

結局のところ、私は体験からロウカット玄米と糖質ゼロ麺を組み合わせて食べることといたしました。

まとめ　ロウカット玄米はダイエットに有効

完全栄養食である玄米の硬い「ロウ」の部分だけを除去したロウカット玄米は、これからの玄米食として人気が上昇中です。

• ダイエット
• 太りにくい体質作り
• サプリいらず
• 普通の電気釜で
• 農薬知らず

といった多くのメリットを備えているロウカット玄米。

どうぞ、長期間、ロウカット玄米をお食べになって、太りにくい身体を作りをなってください。私の夫は、私と結婚当初は美味しいものをたくさん食べ過ぎたため、太りました。が、白米からの置き換えダイエットで玄米に変えてみました。10年近くたちますが、165㎝、60ｋｇの健康体重を維持しています。

とりわけ圧力鍋や専用炊飯器を買わなくても、ロウカット玄米なら今すぐ試せます。ぜひロウカット玄米のメリットを考慮に入れて、あなたのダイエット計画を考え直したらいかがでしょうか？