ビヨンセも食べているたんぱく質ダイエットをご紹介します。ビヨンセと言えば、ビーガンの信奉者とのイメージが強いですが、最近はお魚や牛乳などたんぱく質をとるダイエットとシフトしているようです。
プライベートでは3人のお子様に恵まれ、母親として、妻としてアメリカの音楽界、セレブ界、美容界でも素晴らしい存在感を示しています。40代過ぎた美の極致を極めたビヨンセの食生活の変化にご注目！
細田俊樹医師による解説「タンパク質がダイエットに必要な理由」を併せてお届けします。
ビヨンセの新食生活事情！低脂肪乳、魚、鶏の胸肉などの低タンパク質ダイエット！
昨年の冬、日本にお忍びで牡蠣を食べに来ている記事がネット上で話題になりました。調べてみるとビヨンセは、だいぶ前から菜食主義のビーガンと並び、特にお魚や穀物を食べ始めているようでした。
その彼女が今回公開した食生活の基本事項を
10項目にわたって紹介します。
①朝食を必ずとる
②例えば、スクランブルエッグホワイト（白身だけの卵料理）、野菜スムージー、または全粒粉シリアルに低脂肪の牛乳
③１日を通じて、レモンウォーター（レモン果汁を加えた水）を３リットル以上飲むことを目指し、加工食品をとらない。
④昼食や夕食には、できるだけ多くの魚と野菜をとる。
⓹米国民向け食事ガイドラインによると、「週に226gのシーフードを摂取することが、推奨されている。
⑥炭水化物は避けない。キヌア、ビタパン、そして時にはフライも。
⑦炭水化物をとらないと、便秘になったり、頭痛をおこすこともある。
⑧低脂肪たんぱく質、例えば皮なしの鶏の胸肉、魚、豆、レンズ豆を食している。平日の夕食は、低脂肪タンパク質に野菜をプラスしている。
⑨「私は自然と細身なのではありません。努力が必要です」と語っている。
⑩ビヨンセの場合、「レタスだけを食べる！」が話題に上ることもあるが、それらはビヨンセの長期的な策ではなく、あくまでもバランスよく食べる事を重視しています
医師の細田俊樹医師の解説「タンパク質で痩せる！」とは？
あまが台クリニックで、1万５千人以上の患者さんを診てきた細田俊樹医師の「タンパク質で痩せる」方法をご紹介。YouTube 登録者数は約50万人。
ダイエットを成功させるには、たんぱく質の摂取が重要と説きます。
なぜ、タンパク質を摂取すると体重が減るのか？
- タンパク質が足りないと、甘いものを摂りたくなる
- タンパク質を摂ることで、食欲を抑制する効果がある（という報告がある）
タンパク質が不足した時に起こる、肌トラブル？
- タンパク質が不足すると、メラニンが沈着して、シミやシワの原因に。
- タンパク質が不足しますと、髪の毛が細くなり薄毛の原因に。
- 爪がもろくなる。爪、髪の毛薄くなる、皮膚トラブルはタンパク質不足の影響を受けると言われています。
リバウンドはどうして起こる？筋肉が落ちるから！
リバウンドがおきるのは体重を落とした時、筋肉もいっしょに落ちてしまうからです。
筋肉が減ると、基礎代謝量が減り、同じものを食べても太りやすくなります。
そうすると、タンパク質と同時に筋トレがダイエットに不可欠なのでしょうか？
ダイエットをする時スクワットも忘れずに！
ビヨンセが年中ダイエットモードでもリバウンドしないのは、タンパク質を摂り、ダンスを1年中しているのからかもしれません。
細田医師は、「たとえば、週1～2回の筋トレをしている方は基礎代謝が上がり、同じ量を食べても太りにくくなります」と言います。
細田先生のオススメなのはスクワット。「人間の筋肉の約6から7割は下半身についていますから、お尻、太もも、ふくらはぎなどの大きな筋肉を効果的に鍛えるためにもスクワットはオススメです」とのこと。
一日当たり必要なタンパク質量はどのくらい？
| 運動量 | タンパク質の量 |
| 最小限度の運動量 | 1.0g/体重kg |
| 中程度の運動量 | 1.3 g/体重kg |
| 強度の運動量 | 1.6 g/体重kg |
一般的な生活を送っている人（デスクワークのサラリーマンなど）で、例えば体重60kgの方は、1日６0gのタンパク質を摂るのが理想。それを3食に分けるので20ｇずつ摂ることになります。
注意していただきたいのは、タンパク質を摂り過ぎないということです。過剰摂取は、思わぬ病気につながります。
ダイエットの基本は、摂取カロリーを少なく！
人間の脂肪を1kg減らすには、1ヶ月で約7200kcalを燃やす必要があります。
例えば、1日に1500Kcalの摂取、1800kcalの消費
ということは、1日に300kcalを消費することになり、1ヶ月で9000kalの消費になります。
脂肪1ｋｇを燃やすのにだいたい7200cal必要としますので、1ヶ月で約1.25ｋｇの脂肪を消費する計算になります。
ダイエットや筋トレをする人は、鶏肉を！そしてイナバを！
ざっくり言って、お肉やお魚を手のひらにのせて、だいたい100ｇ。その100ｇの中にだいたい20ｇのタンパク質が含まれていると考えて下さい。
鶏の胸肉100ｇには、約24.4ｇ、ささみには24.6ｇのたんぱく質が含まれています。
| 部位 | タンパク質量 | 部位 | タンパク質量 |
| 卵1個 | ６～７ｇ | 牛乳1杯 | ６～７ｇ |
| 鮭1切れ | 17～18ｇ | 納豆1パック | 8～9ｇ |
| 豆腐1/3丁 | ６～７ｇ | ツナ缶 | 15ｇ |
※とりわけ、イナバのライトツナの成分表には驚かされます。
タンパク質11.6ｇ、脂質0.2ｇ、炭水化物0.1 g
食塩0.2 gと食品の中でもタンパク質などに関しては優等生といえるでしょう。
３食の時間やタイミングも重要
朝食は、魚や卵をメインに。魚は低カロリーそして高たんぱくで、魚の油も良いです。
卵もたんぱく質が豊富で、なおかつビタミンＤが豊富な食材です。ビヨンセもレディガガも卵の白身のオムレツを食べていますよ！
昼食
ビタミンB を摂取、赤身肉、魚肉から摂取。糖質や脂質をエネルギーに変えるため、ダイエットには必須の栄養素です。
脂質は、中和脂肪酸を積極的に。通常の「調理油」よりエネルギーになりやすい油です。ココナッツオイルや牛乳に多く含まれます。
夕食は脂質の低い白身魚やサーモンが良いです。
ダイエットを成功させるためには？
たんぱく質が多い食材を摂取します。
低脂肪高タンパクの食材を摂取したい人は白身魚、サーモン、鶏胸肉やササミ、豆腐などがおススメです。
場合によっては、プロテインを飲むこともアリだそうです。
ダイエットを成功させるには、たんぱく質の摂取が重要です。そして、スクワットなどで筋力をつけ、基礎代謝量をあげて、脂肪を燃焼しやすくします。但し、適度になさってください。タンパク質の摂り過ぎ、カロリーの過剰摂取には注意が必要です。
アプリの「みんチャレ」「あすけん」もまた楽し！
一人でダイエットはつらいですが、アプリを通じてみんなで仲良く、ダイエットに挑戦したいという方には「みんチャレ」をお勧めします。いろんなコースがあり、寂しくなく楽しんでできます。但し、体重のカミングアウトがあります。
また、食べたもの全部を記入する、レコ―ディングダイエットの極めつけは無料のアプリもある「あすけん」です。
自由にアプリを使って料理の写真を撮ったりして、楽しみながらレコーディングダイエットを続けることができます。
まとめ
- ビヨンセのビーガンダイエットは、タンパク質を加味した新ダイエット法の変化
- タンパク質を摂ってやせよう！細田俊樹医師による解説
- スクワットをやって、基礎代謝量をあげよう！
- ダイエットを楽しくみんなで！アプリを使って「みんチャレ」「あすけん」
以上ざっくりとですが、ビヨンセの食事とタンパク質ダイエットを解説してまいりました。いかがでしょうか？
ビヨンセの40歳を過ぎたとは思えない美しいボディー、美しい娘との共演、そして絶え間ないスマイル。公私ともどもうまく行っているビヨンセ。
ビヨンセの真似してダイエットをし、痩せて、美しく幸せになりましょう！
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