「ミシュランガイド2025」が2024年10月17日に発表されました。 今回は、お手ごろな価格、でも美味しいミシュラン・ランチ５選をお届けします。
1 、北大路魯山人も登場する銀座「久兵衛」のヒストリー
２、アランデュカスとシャネルがコラボしたフレンチレストラン「ベージュアラン・デュカス東京」
３、シャネルとデュカスのアフタヌーンティー
4、女性一人でも食事ができる「ロブション六本木」のシックなカウンター席！
5、ビブグルマンに選ばれた「千疋屋（せんびきや）」
以上、ミシュランランチは、コスパ、ラグジュアリー感ともに満足できます。どうぞ、新年はミシュランの世界を味わってみませんか！
ミシュラン意味は？
ミシュランには次の意味があります
・フランス全国のレストランとホテルを厳選して格付けしたガイドブック『Le・Guide・Michelin（ル・ギルド・ミシュラン）』
ミシュランガイドの評価は星印によって行われます。星印の意味は次の通りです。
・一つ星：そのカテゴリーで特に美味しい料理
・二つ星：遠まりしてでも訪れる価値のある素晴らし料理
・三つ星：そのために旅行する価値のある卓越した料理
ミシュランガイドでは、星なしでも一定の評価を得ていれば掲載されます。
銀座「久兵衛（きゆうべい）」は星1つだけれども７店舗とも美味求心！
オバマ大統領も訪れたほどの有名な寿司の名店「すきやばし次郎」は、なかなか予約がとれません。
そこで紹介したいのは、100年の歴史を誇る銀座「久兵衛」です。 銀座本店も含めて7店舗で「久兵衛」の経営を行っています。現在は、星1つ。
1951年に店主の今田寿治は美食家として知られた北大路魯山人と出会うことになったのです。そこで北大路魯山人に言われたことは、
① 寿司ネタには適さないと考えられていたウニやいくらを取り入れること。
② 白身魚の上に柑橘類をしぼること。 などの手法を店主は北大路魯山人に学んだのです。
1985年、二代目店主が、「一見さまお断り」や「時価」を排した斬新な商売を始めました。明朗会計と店舗の大型化や多店舗展開を積極的に行ったのです。
ホテルニューオータニのランチは、11,000円。前菜1品、握り12貫、巻物1本。だいたいランチは10,000円～14,000円。 銀座久兵衛本店は、1階から5階まで寿司カウンターと和室になっています。
銀座「久兵衛」には、銀座本店、銀座新館、オークラ東京店、京王プラザホテル店、ホテルニューオータニ店、帝国ホテル大阪店があります。
私は、京王プラザ店でお寿司をいただきましたが、ネタの新鮮さには驚かされました。
◆ご予約03-3571-6523
◆定休日 日曜・月曜(祝日の月曜をも含む) 他、お盆、年末年始
◆東京メトロ銀座線「新橋駅」3番出口ＪＲ新橋駅銀座口より、徒歩5分。
アラン・デュカスとシャネルがコラボしたアートなフレンチ！
２つ星に輝く、中央区のシャネル銀座ビルディング10階にあるフレンチレストラン「ベージュアラン・デュカス東京」。
現代のフランスの美意識「アール・ド・ヴィーヴル（生活芸術）」にも基づいているとも言われます。
夜が20,000円～29,999円。昼が15,000円から19,999円。 電話かレストラン公式サイトの予約のみ受け付けます。
◆ランチタイムは、11:30～15：30 ランチコースは、14,896円。
◆プリフィクスコースは、18,144円。
◆シグネチャーコースは、25.704円
◆フェスティブコースは、28.000円
デュカスのレストランは東京に2軒あります。パレスホテルとシャネルビルです。でも、女性客が約7割・8割と言われるのがシャネルビルの方です。
◆定休日は、月曜・祝後日。
◆年末は12月30日ランチ・アフタヌーンティー営業は15:30までディナーなし
◆年末年始休業 2024年12月31日～25年1月5日 2025年1月6日ディナー営業17：30より
◆電話050-5590-3120
シャネルとアラン・デュカスのアートなアフタヌーンティ―
シャネルとアランデュカスの「ベージュアラン・デュカス東京」のアフタヌーンティーが2023年春、カジュアルエレガンスに進化しました。
アフタヌーンティーの時間は、13：30～15:30（15:00LO）。
まるで美術館のような優雅なレストランのラウンジスペースでいただきます。“カメリア”を模した、アイスも好評です。
アフタヌーンティー料金は、スタンダードデザートですと、8,400円。 グラスシャンパーニュ付きが＋3,000 グラスシャンパーニュ、セイボリー2種付きが10,640円。
※セイボリーは、季節によって変わりますが、ロブスターサンドや和牛のタコスなど、ゴージャスです！ さすが2つ星です。
電話かレストラン公式サイトの予約のみ受け付けます。
◆03-5159-5500
※通称「シャネルカフェ」は、シャネルビルの春夏秋のみ11階の屋上でオープン。2025年3月～の予定で冬季は抜かしての営業になります。詳しくはインスタグラムかまたは、 ◆03－5159-5500
ロブション六本木はカウンター席が多くカジュアルなフレンチが楽しめる！
ミシュラン一つ星の「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション六本木店」。 六本木らしく若者向きのインテリアですが、色はシックな赤と黒で統一されています。
34席のカウンター席と、6席のテーブル席があり、ほとんどの席がカウンター席です。
清広々としたオープンキッチンで料理の様子が良く見え、女性ひとりでも退屈せずに料理を堪能することが、できます。
ある時、夫、友人の料理研究家とそのガールフレンドと共にランチをしました。私はステーキ、夫は子羊のローストを頼みました。特に私のステーキは、素晴らしい出来でした。 値段ははワインも飲んで、1人前1万円程度で済んだようです。
なお、ロブションのマカロンは、料理研究家のご推奨の一品です。（新年1月3日からは、全種類のマカロンが揃っているそうです）
◆営業時間はLunch 12:00～16:00 14:00 最終入店時間（14:30LO）
Dinner 18：00～22：00 ⒛:00最終入店時間（⒛:30LO）
◆定休日なし
◆席40席（カウンター席34席） 個室なし 駐車場あり
◆ディナーは20,000～29,999円の予算。
◆ランチは8,000～9,999円の予算
◆六本木ヒルズ 東京都港区六本木６－１０－１六本木ヒルズヒルサイドテラス２F
◆電話03-5772-7500
コスパの良いレストランに贈るビブグルマンは千疋屋（せんびきや）に！
ミシュランガイドの格付けには、価格設定が6,000円以下のレストランを評価する「ビブグルマン」があります。ビブルグルマンは、1997年からレストランに、2003年からホテルに用いられるようになりました。 今回は、老舗フルーツパーラーの「千疋屋」を取り上げます。東京には、日本橋、銀座、原宿など。
特に注目したいのは、マスクメロンパフエ。価格は、4,400円と少々お高めですが、マスクメロンの熟し加減とその鮮度の良さは他では味わえない逸品です。
また、千疋屋のフルーツサンドも注目に値します。多くのサンドイッチ店で同様なものが提供されていますが、日本で初めて生クリームの入ったフルーツサンドを提供したのは、千疋屋かもしれない？という疑問がわいてきます。
日本橋本店では税込み2,310円で販売しています。
◆千疋屋総本店２Fフルーツパーラー 〒103―0022 東京都中央区日本橋室町2－1－2日本橋三井タワー2階
◆電話03-3241-1630 ◆営業時間11:00～21：00（LO20:30 ） 年末年始は時短
◆定休日（元旦）
まとめ
以上、ミシュランご推奨５店舗のランチやアフタヌーンティーをお届けしました。
① 寿司店銀座「久兵衛」
② フレンチ「ベージュアラン・デュカス東京」
③ シャネルとデュカスのアフタヌーンティー
④ ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション六本木店
⑤ デザート「千疋屋」
どのお店も、女性の満足度が非常に高いです。
どうぞ、女性向きの５選として、女子会、同窓会、デート、ママ友の集まりに、ミシュランの星付きレストランで豪華な時間をすごしてみては、いかがでしょうか！たまにはゴージャスなのも、いいものです。
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